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Aperitivos Frios

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Aperitivos Frios

Ajoblanco de coco con tartar de gamba roja y caviar NEW
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Anchoa 0,0 con queso curado de oveja XS
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Atún picante sobre cucurucho de sésamo negro (r) XS
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Bao de cangrejo real y mango con Sriracha y lima XS
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Blini de hummus y sus crudites (r) XS
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Bombón de foie y crujientes Lacasitos XS
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Bombón de foie y turrón con cobertura de almendra caramelizada (r) XS
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Brioche de canónigos con burrata italiana y paté de remolacha
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Brioche de espinacas con queso fresco y paté de remolacha XS
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Brioche de salmon con aguacate, queso crema y rucula
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Brochetita de cherry confitado, salchichon iberico y mozzarella.
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Brochetita de tomate cherry, mozzarella y salsa pesto (r) XS
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Ceviche de bacalao desalado, naranja y Salicornia con helado de aguacate.
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Ceviche de gamba roja, leche de tigre y fruta de la pasion.
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Ceviche en conserva de langostino maiz choclo y coriandro (r) XS
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Coca dacsa con anchoa, piparra y huevo (r) XS
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Coca de Caponata Siciliana XS
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Coca de escalivada con bacalao ahumado (r) XS
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Ensaladilla marinera de pulpo con mahonesa de ajo negro XS
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Focaccia siciliana de burrata italiana y pesto casero
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