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Primeros

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Primeros

Rodaballo con emulsión de limón, cremoso de patata y almejas de carril
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Salmonete a la plancha con risotto de espinacas y tinta de calamar
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Taco de bacalao en ratatouille y emulsion de "all cremat"
6,00 € 6.0 EUR
Taco de rape con crema de boletus, panipuri y hoja de ostra
0,00 € 0.0 EUR
Tartar de atun rojo con tempura frita y tobiko negro (r)
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Tataki de atún Rojo con allioli gratinado, huevas y lagrima de remolacha con confitura de manzana New
0,00 € 0.0 EUR
Timbal de Heura con manzana asada y huerto de verduras New
0,00 € 0.0 EUR
Tofu braseado, cremoso de boniato y remolacha en su jugo de verduras New
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Vieira asada con crema de jamon iberico y migas marinas
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